成都酒店设计公司之酒店设计后台规划
需要注意的是,许多酒店项目在开发过程中都忽略了合理设计与分配空间的重要性,特别是后台区域。以下建议有助于避免酒店在运营上的相关问题:
(1)较多酒店规划设计时,储藏空间普遍分配不足,同时由于酒店主体建筑内设有电梯井结构,我们建议进行设计时应尽量在每层楼规划面积宽敞的后台和储藏空间,以保证运营效率。设置充足的存放布草、供给、家具和设备的储藏空间,可以确保后台走廊保持干净、整洁,并符合消防标准;
(2)服务入口附近设置宽敞的行李装卸台、垃圾清运区域及一个专门的货物接收区域,该区域应卫生、并足够安全,以便对所接收的货物进行称重和清洗;
(3)员工区域和更衣室、卫生间应设在服务入口附近;
(4)在服务入口附近设置面积充裕的员工用餐区域,以确保员工使用专门分配给他们的设施,而不是局限在公共区域或后台区域;
(5)后台区域走廊应能够通达所有的主要公共空间,且足够宽以缓解后台的交通流量。后台区域的交通流线也需要予以特别考虑和设计,以保证员工、食品、家具、设备、各种物资、和垃圾等的流动,尽可能避免穿过公共区域。
我们强烈建议拟建酒店聘请具有丰富酒店设计经验的建筑设计师参与本项目,以防止出现目前众多酒店中普遍存在的问题和缺陷。即使在短期内聘请此类设计师的费用高昂,我们仍相信一个功能实用、设计高效的方案能极大地提升拟建酒店在长期内的盈利能力。
文章来自:成都酒店设计公司http://www.atts-design.com/