餐厅空间计划对运营有多大的影响？

餐厅空间计划对运营有多大的影响？

餐厅是咱们就餐的场所。餐饮行业中，餐厅空间计划的方法是很首要的，由于餐厅的方法不只体现餐厅的计划、特性，而且还体现餐厅运营特征和效能特征。在中国，餐厅大致可分为中式餐厅和西式餐厅两大类，依据餐厅效能内容，又可细分为宴会厅、快餐厅、零餐餐厅、自助餐厅等中式餐厅是供应中式菜式餐厅是供应中式菜式、饮料和效能的餐厅。

中国是一个幅员辽阔，民族许多的国家。由于各地的物资、气候、风俗习惯及前史状况不一样，长期以来逐步形成了许多菜系、门户和本地风味特征。因此，各地运营的中餐厅也颇具本地特征。这些年，跟着各地饮食、文明彼此交流，各种风味的中餐厅竞相开业，又形成了一种新局面。

在酒店餐厅空间计划之前需求对酒店的地理环境进行悉数的查询分析，发掘并充分利用其优势，依此来对酒店进行准确的定位。不一样的国家、地域、自然环境以及人文环境(经济、文明、民族、政策法规等)都直接影响酒店的运营特征。

酒店大堂是酒店前厅部的首要厅室，它常和门厅直接联络，一般设在底层，也有设在二层的，或和门厅合二为一。大堂内部首要有：
1.与酒店计划、星级相适应的总效能台，一般设在进口邻近，且大堂较显着的本地，使旅客入厅就能看到。总台的首要设备有：微机处理设备、留言及锁钥房卡存放架、保险箱、材料架，各时区时钟等。

宴会厅与一般餐厅不一样，面积较大，来客人数许多，常分宾主，执礼仪，重组织，造空气，悉数都应有序进行。因此室内空间常作对称规矩的格局，有利于组织和装修铺排，营建严峻隆重的空气。一起还要考虑在宴会前接连来客集结、来往、休憩和停留的满意活动空间，其他，宴会厅一般都是多功能的空间，可举行各种计划的宴会、冷餐会、国际会议、时装表演、商品展览、音乐会、舞会等各种活动。

艾特斯設計研究室成立于2010年，全稱爲四川艾特斯室內設計有限公司，由壹批愛設計、愛研究有抱負的青年團隊組合。我們的團隊來自不同的文化背景，正是因爲團隊的差異性和獨特性增強了我們的設計理念，是壹家具備國際視野、多元化室內設計研究室。

文章来自：成都餐厅设计公司  http://www.atts-design.com/