成都餐厅设计公司浅析理念：
1、环境剖析
1)、 茶餐厅商场竞赛剧烈且商场品种和品牌众多现在首要集中像北京、上海、杭州、广州、成都等大中型城市而且每年以20的速增度长。高级茶餐厅各方面较之中等级低茶餐厅占上风从广告宣传、推行水平、品牌号召力到花费者挑选偏好全体上等级低店不敌高级店高级茶餐厅使用的客观优势是室内环境幽雅商品优异多样化特色。
2)、 中国餐饮业的商场份额有大幅度进步。从各业态来看2008年百强公司中休闲类餐饮公司以销售额比上一年增加43.25%居各业态增幅之首2009年百强公司中从收入和增加速度来看休闲餐饮仍然发展迅猛其收入的增加速度远远高于百强中别的运营业态增幅超过了50%。休闲饮品的代表性连锁公司以20%的速度逐年占据着不断增加的商场份额。
2、远景剖析
茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所包含各类饮品、点心、小食、生果等适寻求日子档次的时髦人士。优异多元的商品加上会员管理制度和必定的推行、推行活动这是一个赢利空间高、出资回报快的项目。
3、选址剖析
咱们之所以选址在“北塘古镇”是因为其一起的地理位置以及该区域的将来远景——与五大功用区一起构成的沿海旅行商务中心咱们依托旅行文化、风情酒吧、书香会所、以及可持续发展的高级寓居人群以此来推进咱们长足发展。
4、 客户描绘
效劳目标首要是旅行观光的游客、周边高级住宅人群、以及有花费才能商务洽谈的成功人士其花费观念是时髦典雅的环境、功用齐全的设备、高级质量的商品及体贴入微的效劳理念。
5、竞赛剖析
1、环境竞赛跟着餐饮行业品种的日益繁复竞赛的焦点就转向了店面环境的改进假如运营环境“脏”、“乱”、“差”那么即便有必定的价格优势也很难引来顾客相反创立洁净、明亮、规整且典雅舒服的店面环境则会使花费者感到心境愉悦。 从而使回头率大增。
2、效劳竞赛运营环境都有了大的改进后比拼的焦点转向了效劳范畴因而效劳态度和效劳质量直接影响到生意咱们的效劳在竞赛衍生出了多种多样体贴入微的效劳理念。
3、地段竞赛咱们选址在“北塘古镇”是因为其一起的地理位置以及该区域的将来远景。
4、商品竞赛供应的餐饮品种包含各种饮料与茶水和西式糕点对商品进行技术开发与立异规划商品的外观导致更多人的爱好。
6、SWOT剖析
优势得天独厚的地理位置人流密布、商机无限全新的设备典雅舒服的就餐环境高性价比的食物以及一起的效劳理念。 下风 新开业缺乏商场知名度商场认知及承受有一个培植进程。时机地理位置得天独厚商业环境不行仿制新店、新员工通过体系训练士气不言而喻周边虽商家树立但软体环境不一样商业业态不一样竞赛力有强有弱已为客源分流埋下伏笔。挟效劳与商质量量的凹凸与运营本钱又有直接和必定的联络如此则商品价格必定不会很低因而客户的经济承受才能就变成一大考验了。而且本钱与赢利也是直接挂钩的盈余的多少则又是能否在竞赛中生存下去的一大决定因素。再者各地风俗与饮食习惯的不一样又产生了另一个问题即是不是大多数顾客都能对商品认可或满足呢这也是需求承受考验的。
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